Salzteig zu Ostern

März 12th, 2010 in Backen und Basteln zu Feiertagen / Ostern
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Ein Salzteig ist einfach herzustellen und ist dazu noch preiswert, also auf zum Ostereier und Häschen backen!

Wir brauchen

  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Salz
  • ein paar Tropfen Öl
  • ½ Tasse Wasser
  • ein Nudelholz
  • 1 altes Messer

Herstellung

Mehl, Salz und ein wenig Öl in eine Schüssel geben und die Masse gut mit einem Löffel verrühren. Das Wasser portionsweise hinzugeben und den Teig mit den Händen fest verkneten, der Teig darf nicht klebrig sein, aber auch nicht zu brüchig. Nach Bedarf Wasser oder Mehl hinzuführen.

Man kann den Teig auch einige Tage im Kühlschrank in Plastikfolie aufbewahren, dann bleibt er frisch.

Salzteig formen

Teig mit dem Nudelholz ausrollen. Nun mit einem alten Messer Stücke abschneiden, Häschen, Ostereier oder Ähnliches formen, verzieren. Teile, die zusammengefügt werden sollen, mit Wasser bearbeiten. Nicht zu dick formen, da sich die Teile sonst im Ofen aufblähen. Grasbüschel kann man zum Beispiel durch pressen des Teiges durch eine Knoblauchpresse erzeugen.

Backen

Die fertigen Figuren vorsichtig auf ein Backblech legen und bei 100 Grad circa eine Stunde backen. Nimmt der Teig leicht Farbe an, herausnehmen und die Formen abkühlen lassen. Dann langsam nachtrocknen lassen, zum Beispiel auf dem Heizkörper, dadurch werden Figuren hart.

Zum Schluss kann man die Häschen oder Eier mit Wasser- oder Plakafarbe bemalen und anschließend lackieren.

Tipp: wenn man vor dem Backen mit einer Nadel ein kleines Loch am oberen Ende durch die Figur sticht, kann man sie danach am Osterstrauch aufhängen.

 

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